Gudomlig Linssoppa

För: 4 personer
Tillagningstid: Ca 30 minuter minuter

Denna mustiga linssoppa smakar jätte gott med sin syrlighet av citron och vinäger. Dessutom är soppan nyttig. :-)

Ingredienser

3 dl röda linser
2 potatisar
8 dl vatten
1 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
2 tärningar grönsaksbuljong
4 msk tomatpuré
1-2 tsk körvel
1 tsk sambal oelek
1-2 msk pressad citron
1 msk vitvinsvinäger
1 burk lätt crème fraiche (eller 1 paket matlagningsgrädde)
Ev. salt

Beskrivning

Skala och tärna potatisen. Hacka och bryn löken i en gryta. Tillsätt vatten, buljong, tomatpuré, sambal oelek, potatistärningarna och körvel och koka upp. Låt soppan småputtra i 10 minuter.
Skölj linserna väl och tillsätt dem i soppan. Låt soppan puttra i ytterligare 10 minuter. Tillsätt citronsaft, vinäger och crème fraiche. Smaka av soppan och tillsätt eventuellt salt.
Är soppan för tjock så tillsätt lite mer vatten.
Lycka till och smaklig måltid!

 

Catti

27 maj 2011 21:11

Tack :) jag tycker också att han är jättesöt!
Fin blogg!

http://www.cathriny.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

September har precis anlänt o nu skiftar löven i alla underbara höstfärger.   Visste du att den här månaden är barncancer månaden? Inte?!   För varje sålt Satin Lips set skänker jag 30 kronor till barncancer fonden.            ...

Är du 50+ ? Vill du ha en underbar hud?  Denna serien lanserades förra året           ...

Vilket underbart jobb jag har! Skitväder ute o jag sitter uppkrupen i soffan med härlig läsning o massor av idèer föds så här i början på det nya seminarieåret           ...

I maj 2011 började jag jobba som fristående hudvårdskonsult för Mary Kay o jag älskar det jobbet. Nu har jag fixat en personlig hemsida o webbshop   Varmt välkommen in!! http://erika.jansson.marykay.se   Registrera dig som kund ( Du måste...

Inne på vecka 3 av 4 på sjukskrivningen!!   Ja det är fortfarande jobbigt varje dag, känslorna ligger utan på kroppen hela tiden. sömnen är nästan obefintlig ännu.  Matlusten finns inte, det går många timmar mellan målen  o portionerna är små...