Godis klubbor

För: 20 personer
Tillagningstid: 22 minuter minuter

Enkla klubbor, som till och med barn kan göra.

Ingredienser

l/2 dl koncentrerad saft
1 dl strösocker
1 dl vit Sirap
ev hushållsfärg små blomsterpinnar 
bakplåtspapper, olja

Beskrivning

Blanda saften, sockret och sirapen i en stor glasskål. Sättskålen i mikron på full effekt i fyra minuter.

Rör om och sätt åter in i mikron nu på 75% effekt i fyra min. Rör om och koka i ytterligare fyra minuter på 75% effekt. Vill du ha starkare färg rör i ett par droppar hushållsfärg.

Olja ett bakplåtspapper och klicka upp smeten på detta. Tryck i en blompinne.Låt stelna. 

Nalle Puh-godis

För: 25 personer

Gott!
Ingredienser

50 g smör 
1/2 dl sirap 
1/2 dl socker 
1 msk honung 
3 dl müsli 

Beskrivning

Smält smöret i en kastrull. Rör ner sirap, socker och honung och blanda väl. 

Låt blandningen koka i ca 2 minuter. 
Tillsätt müslin och blanda väl. Klicka ut smeten på bakplåtspapper. Ställ svalt att stelna. 

 SÅ SÖÖTA   

Godismarmelad

Tillagningstid: Ca: 2 timmar minuter
Godismarmelad

Ingredienser

2 ½ dl vatten
2 dl juice eller nektar, koncentrat
4 ½ dl socker
½ påse röd melatin för sylt & marmelad (ca 4 tsk)
Karamellfärg


Garnering:
Strösocker 

Beskrivning

Koka upp vatten, koncentrerad juice eller nektar och den större mängden socker i en kastrull och koka tills sockret löst sig. Blanda melatin och resten av sockret och vispa ner lite i taget i kastrullen. Koka utan lock ca 2 minuter.

Lyft kastrullen från värmen och ta bort eventuellt skum.Tillsätt ev ett par droppar karamellfärg om kraftigare färg önskas. Häll upp massan i en form med raka kanter (ca 15x25 cm), och ställ i kylen att stelna.Det tar 2-3 timmar.

Skär marmeladen i sockerbitsstora bitar eller ta ut figurer med små pepparkaksmått. Vänd dem i socker och lägg dem glest på en bricka. Låt torka i rumstemperatur, vänd ett par gånger. Förvara i burk med bakplåtspapper mellan varven. 

Ischoklad

Klassiskt julgodis med vit choklad och florsocker!

Ingredienser

250 g vit choklad
125 g kokosfett 
1/4 dl Dansukker florsocker 

Beskrivning

Dela chokladen i bitar och lägg den tillsammans med fett och florsocker i en skål och smält över vattenbad. 
Blanda om och häll upp ischokladen i formar.
Låt stelna. 

Var är hon, vill ha ett vintertäcke på marken & minusgrader, nuuu. 

Så fru vinter om hör min bedjan om snö så kom genast hit, utan snön så blir det ingen riktig jul & den är här om 13 dar. 

Jul 2010