Senaste inläggen
Av erikacarpediem - 7 juni 2011 06:27
Gurksoppa med yoghurt och dill
För 4 personer.
Friskt smakande gurksoppa !
Ingredienser
2 gurkor2 vitlöksklyftor
400 gram (ca 4 dl) naturell yoghurt
8 ml torrt vitt vin
8 ml mjölk
2 msk extra virgin olivolja
saft från en citron
2 msk socker (ej rågade!)
4 nypor salt
peppar
dill
Gör så här
Skala gurkorna och skär dom i bitar.
Lägg i en mixer och blanda med yoghurten, vitlöksklyftorna, mjölken och vinet.
Smaksätt med salt, peppar, socker och tillsätt olivolja, citronsaft och lite dill. Mixa igen.
Servera väl kyld med en dillkvist som garnering!
Lägg i en mixer och blanda med yoghurten, vitlöksklyftorna, mjölken och vinet.
Smaksätt med salt, peppar, socker och tillsätt olivolja, citronsaft och lite dill. Mixa igen.
Servera väl kyld med en dillkvist som garnering!
Av erikacarpediem - 7 juni 2011 05:32
Igår började fundera på att flytta bloggen till blogger. Men jag vet inte, får fundera en aning till på saken.
Tittskåpsshopen är under bearbetning, tveka inte att gå in & titta.
Länken ligger till höger
Av erikacarpediem - 6 juni 2011 15:12
UNDER EN HEL VECKA KAN NI STÄLLA PRECIS VILKEN/VILKA FRÅGOR NI VILL
aLLA FRÅGOR + SVAR PUBLICERAS NÄSTA MÅNDAG EFTER 20.00
Av erikacarpediem - 5 juni 2011 20:58
Dagarna som gått har varit såå underbara. Strålande sol & en vacker klarblå himmel. Inga regntunga moln & inget regn i sikte.
Snälla löåt detta undera & fanti9ska varma väder fortsätta läänge. Visst regna kan det göra på nätterna.
Äntligen kan jag säga att sommaren till sist har anlänt.
I LOVE IT 
Av erikacarpediem - 5 juni 2011 17:45
Vad som än har hänt under tiden vi inte pratade med varandra
Tiden som gått har stärkt vår vänskap ännu mer
Det är du & jag för alltid
Delar med & motgång med varandra
Finns alltid ett samtal/sms bort
Älskar dig söstra mi
Av erikacarpediem - 4 juni 2011 22:44
Fetaostbakad laxfilé och varm pastasallad
Köp lax i portionsbitar. Det gör det enkelt att förbereda denna kalasrätt. Pastasalladen kan göras helt färdig och hållas varm medan fisken bakas färdigt i ugnen.
Ingredienser
6 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 750 gFetaoströra:
200 g fetaost
1 ¾ dl matlagningsyoghurt
2 tsk hackad rosmarin
1 tsk svartpeppar
Varm pastasallad:
150 g broccoli
1 knippe rädisor
2 grönsaksbuljongtärningar
200 g pasta
100 g sugar snaps el sockerärter
2 msk olivolja
Saft av ½ citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Ugn 175º.
Fetaoströra:
Mosa osten med en gaffel och blanda med yoghurt, rosmarin och svartpeppar.
Bred på ca hälften av oströran på laxbitarna. Resten av oströran serveras separat till maten. Lägg dem i en smord form och tillaga ca 12 min mitt i ugnen.
Varm pastasallad:
Ansa broccolin och dela den i mindre buketter. Ansa och halvera rädisorna. Koka upp vatten med buljongtärningar. Häll i pastan, låt den koka ytterligare ca 2 min. Tillsätt sugar snaps och låt koka med ca 1 minut. Tillsätt rädisorna. Sila bort vattnet, tillsätt olja och citronsaft och rör om. Smaka av med salt och peppar.
Servera pastasalladen med laxen och garnera med lite kryddgrönt.
Fetaoströra:
Mosa osten med en gaffel och blanda med yoghurt, rosmarin och svartpeppar.
Bred på ca hälften av oströran på laxbitarna. Resten av oströran serveras separat till maten. Lägg dem i en smord form och tillaga ca 12 min mitt i ugnen.
Varm pastasallad:
Ansa broccolin och dela den i mindre buketter. Ansa och halvera rädisorna. Koka upp vatten med buljongtärningar. Häll i pastan, låt den koka ytterligare ca 2 min. Tillsätt sugar snaps och låt koka med ca 1 minut. Tillsätt rädisorna. Sila bort vattnet, tillsätt olja och citronsaft och rör om. Smaka av med salt och peppar.
Servera pastasalladen med laxen och garnera med lite kryddgrönt.
Av erikacarpediem - 4 juni 2011 20:38
Smarrig rabarbercheescake
För 6-8 personer.
Whoooowupplevelse och väldigt poppis bland mina vänner.
Lyxig och smarrigt frisk.
Brukar göra 3 satser på en gång eftersom det inte tar mycket längre tid än en.
Går utmärkt att ha i frysen och värma upp i ugnen vid servering, blir som nybakad då!
Lyxig och smarrigt frisk.
Brukar göra 3 satser på en gång eftersom det inte tar mycket längre tid än en.
Går utmärkt att ha i frysen och värma upp i ugnen vid servering, blir som nybakad då!
Ingredienser
Pajskal:2½-3 dl vetemjöl, gärna med fullkorn, ta då mindre
2 msk strösocker
100 g mjukt smör (äkta)
1 msk vatten
Fyllning:
2 ägg
1 dl strösocker
200 g riven mandelmassa
2½ dl creme fraiche
400 g rabarber (1-2 cm långa bitar, välansad och ren)
rivet skal av en stor citron
½-1 dl kokos
Gör så här
Pajskal:
Gör mördegen och tryck ut i form med löstagbar kant.
Grädda ca 10 min i 200*
Fyllning:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
Tillsätt den rivna mandelmassan och vispa smeten jämn.
Blanda till sist i creme fraiche, citronskal, kokos och rabarbern.
Häll i pajskalet och grädda i 25-30 min
Servera ljummen men lättvispad grädde eller en riktigt god vaniljgräddglass
Gör mördegen och tryck ut i form med löstagbar kant.
Grädda ca 10 min i 200*
Fyllning:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
Tillsätt den rivna mandelmassan och vispa smeten jämn.
Blanda till sist i creme fraiche, citronskal, kokos och rabarbern.
Häll i pajskalet och grädda i 25-30 min
Servera ljummen men lättvispad grädde eller en riktigt god vaniljgräddglass
Presentation
Fråga mig
Gästbok
Omröstning
Sök i bloggen
Arkiv
Senaste inläggen
- BARNCANCER MÅNADEN
- TIMEWISE REPAIR
- WOW!!!
- PERSONLIG HEMSIDA O WEBBSHOP
- SJUKSKRIVEN
- INGET FÖRLÅT..........
- FÖRSÖKER.......
- MIN SJÄL
- VARFÖR??
- ON THE EDGE
- HYSTEREKTOMI
- SKAPA MER
- NY BLOGG
- SKAPA MER
- MÖRKRET
Tidigare år
Besöksstatistik
Kategorier
- Allmänt (318)
- Award (1)
- Bakning (2)
- Barnuppfostran (0)
- Bloggtema - Listor (2)
- Bloppis (1)
- Budera (1)
- Dagens middag (0)
- Dikter (5)
- FAS (2)
- HÄLSA (1)
- Kronisk foglossning (2)
- Listor (12)
- Mat (5)
- Mode (1)
- Psykisk ohälsa (3)
- Recept (5)
- SAMHÄLLET (1)
- Shopping (1)
- Små tips (6)
- TESTPILOT (1)
- Veckans ordspråk (13)
- Viktkamp (0)
- William (5)
- Änglar (5)
Länkar
RSS
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
| |||||||||