Direktlänk till inlägg 4 juni 2011

GOD BJUDRÄTT ELLER TILL PICKNICKKORGEN

Av erikacarpediem - 4 juni 2011 22:44

Fetaostbakad laxfilé och varm pastasallad

Köp lax i portionsbitar. Det gör det enkelt att förbereda denna kalasrätt. Pastasalladen kan göras helt färdig och hållas varm medan fisken bakas färdigt i ugnen.

Ingredienser

6 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 750 g

Fetaoströra:
200 g fetaost
1 ¾ dl matlagningsyoghurt
2 tsk hackad rosmarin
1 tsk svartpeppar

Varm pastasallad:
150 g broccoli
1 knippe rädisor
2 grönsaksbuljongtärningar
200 g pasta
100 g sugar snaps el sockerärter
2 msk olivolja
Saft av ½ citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Ugn 175º.

Fetaoströra:
Mosa osten med en gaffel och blanda med yoghurt, rosmarin och svartpeppar.

Bred på ca hälften av oströran på laxbitarna. Resten av oströran serveras separat till maten. Lägg dem i en smord form och tillaga ca 12 min mitt i ugnen.

Varm pastasallad:
Ansa broccolin och dela den i mindre buketter. Ansa och halvera rädisorna. Koka upp vatten med buljongtärningar. Häll i pastan, låt den koka ytterligare ca 2 min. Tillsätt sugar snaps och låt koka med ca 1 minut. Tillsätt rädisorna. Sila bort vattnet, tillsätt olja och citronsaft och rör om. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastasalladen med laxen och garnera med lite kryddgrönt.

Mat

Dela

BARNCANCER MÅNADEN

Kommentarer (0)

Av erikacarpediem - 3 september 2013 11:04

September har precis anlänt o nu skiftar löven i alla underbara höstfärger. Visste du att den här månaden är barncancer månaden? Inte?! För varje sålt Satin Lips set skänker jag 30 kronor till barncancer fonden. ...

TIMEWISE REPAIR

Kommentarer (0)

Av erikacarpediem - 10 augusti 2013 19:15

Är du 50+ ? Vill du ha en underbar hud? Denna serien lanserades förra året ...

WOW!!!

Kommentarer (0)

Av erikacarpediem - 8 augusti 2013 18:30

Vilket underbart jobb jag har! Skitväder ute o jag sitter uppkrupen i soffan med härlig läsning o massor av idèer föds så här i början på det nya seminarieåret ...

PERSONLIG HEMSIDA O WEBBSHOP

Kommentarer (0)

Av erikacarpediem - 7 augusti 2013 19:23

I maj 2011 började jag jobba som fristående hudvårdskonsult för Mary Kay o jag älskar det jobbet. Nu har jag fixat en personlig hemsida o webbshop Varmt välkommen in!! http://erika.jansson.marykay.se Registrera dig som kund ( Du måste...

SJUKSKRIVEN

Kommentarer (1)

Av erikacarpediem - 6 augusti 2013 19:50

Inne på vecka 3 av 4 på sjukskrivningen!! Ja det är fortfarande jobbigt varje dag, känslorna ligger utan på kroppen hela tiden. sömnen är nästan obefintlig ännu. Matlusten finns inte, det går många timmar mellan målen o portionerna är små...

Visa fler inlägg